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减肥科普里说的“糖油混合物”是什么?

如果你正在减肥,并且热衷于学习减肥知识,那么一定听说过“糖油混合物”;如果减肥科普界,有个热词排行榜的话,“糖油混合物”绝对名列前茅。

可是,很多人虽然经常听说“糖油混合物”,却并不清楚“糖油混合物”是什么。那么到底什么是“糖油混合物”呢?又有哪些食物属于“糖油混合物”呢?轻瘦美减肥为你做详细科普!

显而易见的糖油混合物:甜甜圈.png

什么是糖油混合物?

糖油混合物一词,最早出现在BBC纪录片《油糖陷阱》里。

这部纪录片的产生,是因为美国人认为肥胖的根源是糖,而英国人认为肥胖的根源是脂肪,两者之间出现了不可调和的分歧。为了揪出真正导致肥胖的坏蛋,英国BBC电视台找来了两个生活在伦敦和纽约的双胞胎兄弟做实验,并将其制作成了一部纪录片。

但是经过两个人的验证,他们发现单纯的摄入脂肪和糖的时候,不仅不会发胖,甚至还可以在短期内减轻体重。而真正让人发胖的另有其食,它就是糖油混合物——经过混合加工的糖油混合食品。

所以,糖油混合物定义的关键词有3个,分别是:高糖、高脂、加工食品,能够同时满足这3个条件的食品,都属于糖油混合物。

容易忽视的糖油混合物:油条.png

哪些食物属于糖油混合物?

显而易见的糖油混合物食品:奶油蛋糕、曲奇饼、甜甜圈...从口感就能直接判断,这些食物通常又甜又腻。

容易忽视的糖油混合物食品:油条、灌汤包、方便面、奶茶、速溶咖啡、奶油巧克力...其中油条、方便面、灌汤包们口感并不甜,但是它们糖类含量其实很高,只是以另外一种形式出现——精制碳水化合物;而奶茶、速溶咖啡、奶油巧克力们口感并不油腻,但是它们脂肪含量都很高!

重要提示:油条、方便面、灌汤包们,虽然没有添加游离糖,但是它们对健康和减肥的危害,其实一点都不比奶茶、速溶咖啡、奶油巧克力们小,因为它们除了高糖、高脂之外,基本都还属于高钠食物!

轻瘦美减肥提醒:在自然界的天然食物中,几乎找不到同时具备高糖、高脂的食物,所以糖油混合物的一个显著特征,就是它们全都属于深加工食品!所以未经深加工的天然食物,就不用担心它是“糖油混合物”了。

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