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板栗吃多了会胖吗?

问:我特别喜欢吃板栗,请问板栗吃多了会胖吗?

板栗.png

轻瘦美减肥回复:

板栗属于坚果类,它的热量是很高的,每100克热量高达214千卡(数据来源于《食物营养成分表2009》)。

但是板栗在坚果类食物中,又是非常特殊的一个,因为它脂肪和蛋白质含量,跟其他坚果比起来都非常低,但是碳水化合物含量却很高。从营养价值来分析,板栗跟馒头特别相似,它们两者的碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维含量都非常接近,因此它看起来更像是主食。

板栗最适合的吃法,是作为主食来食用。但是我们最常见的吃法,确实糖炒栗子作为零食食用。板栗作为一种高碳水、高热量,但是饱腹感相对又比较一般的食物,作为零食来食用是非常危险的,很容易导致我们长胖。实际上,板栗即使作为主食来食用,也需要严格控制摄入量的,否则也有吃胖的风险。

喜欢吃板栗的话,可在严格控制摄入量的基础上,偶尔吃上几颗解解馋,但注意以下注意事项:

1、尽量不要吃糖炒栗子,糖炒栗子因为添加了不少游离糖,不管是肥胖风险还是健康风险,都要比新鲜板栗更高。

2、板栗最好作为主食食用,如果当天吃了板栗,那么那一天的主食就要相应的减少摄入。

3、板栗最好不要做菜,其本身热量就不低,再加入食用油和调味品烹调的话,不仅热量会进一步提高,还会变成糖油混合物,非常容易导致我们变胖。

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