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减肥能吃主食吗?减肥吃什么主食好?

“碳水有毒”,某音上的减肥营销号,最喜欢宣扬这一类减肥观念。那么,减肥真的不能吃主食吗?如果减肥能吃主食,那么吃什么主食比较好呢?轻瘦美减肥营养师团队,来为你揭秘真实答案!

减肥能吃主食吗?

首先我们肯定的跟大家说,减肥期间是能吃主食的,而且出于身体健康的角度考虑,减肥期间必须吃主食!

不吃主食.png

主食,最重要的营养成分,就是碳水化合物。碳水化合物,有着非常重要的生理功能,可以说我们要健康的或者,根本离不开碳水化合物。

碳水化合物的生理功能:

1、提供能量;2、构建身体组织;3、维持神经系统的功能;4、护肝解毒作用;5、抗生酮作用;6、节约蛋白质;7、调节脂质代谢;8、促进肠道健康...等等

关于减肥这件事,你必须明白一个重要知识点,不是吃主食让你变胖的,而是吃太多的能量让你变胖的,不管这些能量是来自碳水、脂肪或者蛋白质,只要热量摄入超标你都会胖!

实际上,碳水不是洪水猛兽,减肥期间完全可以吃主食,而且必须正常吃主食,除非你减肥是为了皮肤变差、大脑变笨、抵抗力变低、肌肉大量流失...那你完全可以拒绝吃主食!

不过碳水虽然很重要,但是不同类型的碳水,对减肥的影响差异是很大的,所以我们要学会挑选优质碳水。按照我们的一贯作风,讲完了理论知识之后,总要给大家分享一些执行干货!所以,下面的干货内容千万别错过!

减肥吃什么主食好?

全谷物.png

1、全谷物

全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片/挤压等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮组成及其天然营养成分的谷物。群谷物食物包括全麦、黑米、燕麦、大麦、青稞、藜麦等等

杂豆子.png

2、杂豆类

杂豆类食物,主要是指出大豆类之外的,其他豆类食物。杂豆类食物包括蚕豆、豌豆、小豆、绿豆、芸豆、小扁豆、豇豆、 鹰嘴豆等等。

薯类.png

3、薯类

薯类作物又称根茎类作物,主要包括红薯、马铃薯、山药、芋类等等。

淀粉类蔬菜.png

4、淀粉类蔬菜

淀粉类蔬菜,主要是指那些淀粉含量丰富的蔬菜,主要包括莲藕、荸荠、菱角等等。

这四大类食物,虽然跟精白米、精白面一样,都是高碳水化合物食物;但是它们营养更加丰富,含有更多的蛋白质、膳食纤维,能为我们提供更好的饱腹感,帮助我们饿得更慢、吃的更少;同时它们还能提供丰富的B族维生素、维生素C等,这些营养素都会参与能量代谢,对我们减肥有很好的帮助作用。

重要提示1:减肥期间主食选择粗杂粮当然好,但是一定要避免“粗粮细作”,即对这些粗杂粮进行深加工,比如玉米面、藕粉等等,就属于“粗粮细作”的范畴。

重要提醒2:薯类的饱腹感其实并不强,虽然比米饭、馒头等精细主食强,但是跟全谷物和杂豆子相比却弱的多;所以从饱腹感的角度来说,全谷物和杂豆子是更好的减肥主食选择。

轻瘦美减肥总结:主食并不是洪水猛兽,减肥期间不仅可以吃,而且必须吃好、吃够!而且,如果你懂得食物搭配,就算是那些精细主食,也不是啥洪水猛兽,通过合理的食物搭配,完全能够弥补和掩盖它们的缺点,同时又能发挥它们的优势!

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