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玉米的热量高吗,饱腹感强吗,减肥能吃吗?

玉米味道香甜、食用方便,作为一种常见的粗杂粮,深受减肥人群的喜爱,经常出现在各种减肥食谱中。那么玉米的热量高吗,它的饱腹感强不强呢,减肥期间又能不能吃呢?轻瘦美减肥为你做详细解读!

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玉米的热量高吗?

玉米的热量为112千卡/100克,其中碳水化合物含量为22.8克/100克,蛋白质含量为4.0克/100克,脂肪含量为1.2克/100克,膳食纤维含量为2.9克/100克。

数据来源:中国食物营养成分表2009;查询平台:食安通-食物营养查询网页版。

很多减肥科普,是不是都告诉你玉米热量很低?我只能负责任的告诉大家,这些人连数据都没有查过...其实玉米的热量并不低,仅仅比米饭低了4千卡/100克,两者的热量差距连5%都不到!实际上,玉米根本就不是低热量食物,关于玉米热量低的认知是错误的!

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玉米饱腹感强吗?

虽然玉米的热量不低,但是它饱腹感确实挺强,比米饭等精细主食要强的多!

一种食物的饱腹感强弱,主要取决于该食物的蛋白质、脂肪和膳食纤维含量,这三种营养素含量越高饱腹感越强。而玉米的蛋白质、脂肪和膳食纤维含量,都全面高于米饭等主食,其中蛋白质含量约为米饭的1.5倍,脂肪含量是米饭的4倍,膳食纤维含量更是高达米饭的接近10倍!

三种饱腹营养素的含量,玉米不仅全面高于米饭,而且每一种都是明显高出,甚至是高出米饭数倍;正因如此,玉米的饱腹感,要远远强于米饭。

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减肥期间能吃玉米吗?

玉米虽然热量不低,但是饱腹感明显强于米饭,可以帮助控制膳食总热量摄入,所以减肥期间是可以吃的,但是要替代精细主食食用,而不能当做零食食用。

玉米和米饭相比,除了饱腹感更强,有利于控制膳食热量摄入之外;它的营养密度也更高,所以还能获取到更多的营养素,包括蛋白质、优质脂类、维生素、矿物质和膳食纤维等;因此,用玉米代替米饭作为主食,除了有利于减肥之外,同样有利于身体健康!

轻瘦美减肥总结:玉米虽然热量不低,但是比米饭饱腹感很强;由于饱腹感的限制,一般不容易摄入过多,减肥期间可以作为主食放心食用;但是玉米虽好,也不要长期只吃玉米一种主食,可以和其他粗杂粮轮替食用,确保食物多样性。

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